A párolgás a folyadék egy ismerős , mindennapi jelenség . Az otthoni , akkor lehet, hogy a legjobban ismerik a víz elpárolgását , hanem minden típusú folyadék elpárolog a megfelelő feltételek mellett . Bár párolgás egy tál levest triviálisnak tűnhet , a folyamat a párolgás valójában egy alapvető eleme a mozgás a víz a bolygón , vagy a víz körforgása . Párolgási folyamat
A párolgás az a folyamat, amelynek során a folyadék megy a fázis változás a gáz . A párolgás következik be csak a felület egy folyadék , és nem az egész térfogatát , as forráspontú . Azonban nem minden molekula a folyadék felszínén ténylegesen elpárologni ; molekulák Ehhez rendelkezniük kell bizonyos tulajdonságokkal , és képes legyen leküzdeni bizonyos erők. Egyes folyadékok könnyen elpárolog , míg mások elpárolog elhanyagolható arány, ami azt jelenti , hogy bizonyos folyadékok könnyen legyőzni az akadályokat, a párolgás , míg mások nem.
Intermolekuláris erőkkel
Az összes a molekulák egy folyékony kölcsönhatásba egymással keresztül intermolekuláris erők. Hogy pontosan a molekulák kölcsönhatásba függ a kémiai jellegű. Például a vízmolekulák kölcsönhatásba a hidrogén sejtelem , amely viszonylag erős vonzó erő , és ezért nagyobb erőfeszítésre van szükség , hogy elválassza őket , mint a molekulák , amelyek nem hatnak ilyen módon . A molekulák folyékony kölcsönhatásba léphet csak egymással, ha a folyadék tiszta , vagy esetleg kölcsönhatásba más oldott molekulák is jelen vannak.
Hőmérséklet
a molekula elpárolog a felületről a folyadék , ha lehet menekülni a intermolekuláris erők tartja vissza . Annak érdekében , hogy ezt, meg kell egy elegendő mennyiségű kinetikai energia. A kinetikus energiája a molekulák egy folyékony arányos a hőmérséklet , és amint a hőmérséklet emelkedik , úgy az átlagos kinetikus energiája a molekulák . Mivel a molekulák mozognak , összeütköznek és átadása energia egymás között, néhány közülük a végén elegendő mozgási energiával , hogy felszámolja a intermolekuláris kölcsönhatások más molekulákkal a felszín közelében a folyadék és kitörni .
egyéb tényezők : Matton
A párolgás sebessége függ számos más tényező is . Ha a fajlagos felület a folyadék növekszik, úgy nő a párolgási sebesség , mert ott már több molekula vagy annak közelében a felszínen , amelyek potenciálisan képesek elmenekülni . Azonban, ha a koncentrációja a folyadék molekulák már magas a levegőben a folyadék feletti , akkor kevesebb lesz képes tovább elpárologni. Ugyanez igaz akkor, ha a levegő is más anyagokkal telített . Ha a levegő fölé a folyadék kering , több folyadék lesz képes elpárologni , mert az új áramló levegő lesz kevésbé telített párologtató molekulákkal .
