A kék homár valójában nem egyfajta homár , hanem egy ritka változata a fajra amerikai homár ( Homarus Americanus ) . Noha számos különböző típusú homár a világon, a leggyakrabban fogyasztják az amerikai homár. A karmos rákok egy külön vöröses színű egyszer főzött , de élni általában olíva zöld vagy kékes barna . Alkalmanként , Homarus americanus találtak a vad egy nagyon különböző , fényes, elektromos kék színű , a továbbiakban a “kék homár. ” Különbségek a héj pigmentációt befolyásoló fehérjék felelősek a szín, valamint a fehér változat ; mindkettő rendkívül ritkák. Jellemzői
The American (vagy Maine ) homár hidegvíz faj található Északon, például Kanadában és délen, mint Észak-Karolinában. Más, mint a színes, kék homár azonos vonások , mint a tipikus amerikai homár . Szerint a National Geographic , ezek tíz – lábú rákok szorosan összefügg a rákok és garnélák . Homár fenéklakó lények gyenge látás , támaszkodva íze és illata . A New England Aquarium kimondja, akkor nőnek fel , hogy 3 méter hosszú , olyan nehéz, mint 40 £ . és élni, amíg 60 éves . Az étrendjük főleg a puhatestűek és a halak , de azt is táplálkoznak növényi élet , beleértve más homár .
Color
Sütés után , minden homár pedig élénk piros , még a kék is .
tipikus amerikai homár keveréke a kék, zöld és barna . Szerint a Rhode Island Sea Grant , számos tényező befolyásolja a színét. Az összeg a megvilágítás a homár kapja , a táplálkozás és az öröklődés mind hatással van a pigment . Szerint a Sea Grant , astaxanthin a fő pigment meghatározó színe a homár shell . Ez a pigment piros természetes formájában , de a fehérjék , a homár shell kémiailag kötődik az astaxanthin , így a színek általában látható az élő homár . A genetikai hiba a fehérjék a homár elő tudja változtatni a színét a homár , ami homár , hogy időnként megjelenik narancssárga, fehér vagy világoskék . Amikor a homár főtt, a kötvények a fehérje és a pigment van törve , így függetlenül attól, hogy a színe az élő homár , akkor mindig kapcsolja élénkvörös , mielőtt eléri a tányéron.
Frekvencia
kék homárt a vadonban rendkívül ritkák . Mint idézte a Washington Post, Catherine Ellis , Connecticut Mystic Akvárium , betartja a ritka kék amerikai homár ” a természetben egyszer minden 3 millió homár . ” Mások azonban megbecsülni , hogy közelebb legyen egy a 4-5000000 .
Sightings
olyan ritka, mint a kék homár , ott már sok, dokumentált esemény , és több példány fogságban elérhetővé a nyilvánosság számára , hogy megtekinthesse . 2009-ben , kék homár fogott egy halász közel Prince Edward-sziget . Ugyanebben az évben , a New Hampshire halász fogott egy kék homár le a költségek a Portsmouth , a fiával . 2007-ben Connecticut ember szerencsés, hogy földet a ritka díjat, és a homár , valamint egy másik , nem látható a Mystic Aquarium .
