A kémia , a pH-ja a megoldás az intézkedés a savasság foka . Ez az intézkedés a következőképpen lehet kiszámítani a negatív 10-es alapú logaritmusa a hidrogén -ion (H +) koncentrációját , így a több H + van , annál savasabb a megoldás. Számos módja van , hogy meghatározzák a pH- oldat, beleértve a lakmuszpapír indikátor és kémiai oldatok, hanem egy elektronikus pH-mérővel a leggyorsabb , legpontosabb módszer , és számos alkalmazás . A pH-mérők : Matton
A pH-mérő egy elektronikus eszköz, amely képes olvasni és megjeleníteni az oldat pH szinte azonnal. Ez alkotja a fő szerve , amely otthont ad az elektronika , a digitális kijelző , belső vonatkoztatási elektród és a külső elektróda szonda . A külső szonda vége egy vékony membrán készült speciálisan kiválasztott anyag, amely érzékeny a H + jelenlétében . Ez az elektróda megváltoztatja a benne rejlő lehetőségeket , válaszul különböző koncentrációjú H + és a fedélzeten elektronika változtatni ezt a potenciált a kijelzőbe pH . Merítsük az elektródát szondát a megoldás a tesztelt használni a pH -mérő .
Acid /bázis titrálások : Matton
Labs végző kémiai analízis néha használja titrálások megtalálni az erejét egy ismeretlen savat vagy bázist. Ebben az eljárásban egy szokásos , ismert töménységű oldat adunk a mintát, amíg a pH semleges lesz . Mivel ez azt jelenti, a sav és a bázis összetevői a minta már kiegyensúlyozott , a labor tudja számítani az erejét az ismeretlen . Labs gyakran a pH -mérő , hogy nyomon az oldat pH-ját a beállítás során .
Közvetlen mérése savasság : Matton
Sok alkalmak, amikor a labor vagy vizsgáló intézmény lehet tudni a pontos pH- oldat , amely esetben közvetlenül mérni az oldat pH-mérővel . Ez azért fontos , például a minőség-ellenőrzési vagy szabályozási elemzését élelmiszerek. Sok élelmiszerek, mint például pácolt termékek , fenn kell tartani egy bizonyos pH-tartományban , hogy megakadályozza a romlást . Bizonyos esetekben , mint a lé sóoldatokban , a labor közvetlenül tesztelni az étel behelyezésével mérő elektróda , míg más esetekben a laborban lehet készíteni vagy homogenizálni , hogy a vizsgálat előtt.
Testing pufferek Matton < p> Egy puffer oldat keveréke a különböző szilárd anyagok feloldjuk egy folyadék, általában víz . Egy gondosan tervezett puffert úgy, hogy ellenáll a pH változásoknak , akkor is, ha egy savas vagy bázikus kémiai adunk hozzá . Ezek a megoldások gyakran használják a biológiai tudomány, mivel néhány biológiailag aktív kémiai anyagok, mint például fehérjék , belül kell tartani egy adott pH-tartományban . Ha egy labor teszi ki az állomány puffer oldat , akkor használja a pH-mérő , hogy ellenőrizze , hogy a puffer a megfelelő pH- értéket.
