garnélarák található vizeken szerte a világon , bár nem minden a közel 2000 faj emberi fogyasztás céljára kifogott . A garnélarák , hogy a legtöbb ember ismeri azok, amelyek rendszeresen elérhető a boltban , vagy étteremben. Attól függően, hogy hol él , ezek a rák lehet akárhány típusok. Common Shrimp
Ha a rák egy étteremben , vagy vásárolja meg a bolt , akkor valószínű, hogy kap csak a három vagy négy leggyakoribb ehető garnélák . A leggyakoribb rák közé tartozik a fehér garnélarák , barna garnéla és rózsaszín garnéla . Fehér és barna garnéla a legnagyobb a három , egyre nagyobb a 7 vagy 8 cm hosszú , míg a rózsaszín növekszik a hossza mintegy 3 1/2 hüvelyk. Eltekintve attól, színezés , ezek a rák mind rendkívül hasonló funkciók.
Atlantic Shrimp
Észak-atlanti rák , a különböző rózsaszín garnéla nevű Pandalus borealis , amelyek sehol a atlanti- óceán Greeland a Martha Vineyard Massachusetts . Ez a legfontosabb kereskedelmi garnélarák az Észak-Atlanti -óceánon . Ez a garnélarák szokatlanul hosszú élettartam a garnélarák – nyolc év – és hermafrodita , azaz, hogy kezdődik, mint egy férfi , de átalakul a nő.
Pacific Shrimp
a leggyakoribb rák fogott a Csendes-óceán az úgynevezett öböl garnélarák , vagy Crangon franciscorum . Ez sehol a Puget Sound San Diego . Halászott mivel az 1800-as évek , az öböl garnélarák úgynevezett , mert frequents a torkolatánál a Csendes-óceán partján , az Egyesült Államokban. Egyéb Pacific garnélarák minősülő hideg víz garnélarák , többek között a rózsaszín garnéla fajta Pandalus jordani . Ez a rózsaszín garnéla szinte megkülönböztethetetlen az íze a rózsaszín garnélarák található atlanti vizeken .
Gulf Shrimp
Gulf garnéla bármilyen fajta garnéla megállapítást nyert, hogy az Öböl- Mexikó. Ellentétben atlanti és csendes-óceáni garnéla, öböl garnélarák meleg – víz garnélarák . Három fő faj öböl garnélarák : rózsaszín , öböl fehér és barna , a barna a leggyakoribb . Több mint 100 millió font öböl garnélarák betakarított évente , a nagyfogyasztók tartózkodó az Egyesült Államokban és Mexikóban. Gulf garnéla romlik gyorsan , miután ők már fogtak fejlődő fekete foltok azt jelzik, hogy a romlást .
