Citrom , a sárga gyümölcs a citrom örökzöld fák őshonos ázsiai , híresek a savanyú íz , és használják a legkülönbözőbb ételek , az édességek az italok mázak . Jönnek több fajta egyedi tulajdonságokkal . Történet
A pontos eredete citrom akár vita , de ez széles körben úgy vélik , hogy a gyümölcs először művelt Indiában és Kínában . A fa használták ornamentally az iszlám világban mintegy 900 AD , és terjesztett a Földközi-tenger nem sokkal később . Lemon termesztés kezdődött Amerikában az egész 18. században először Kaliforniában , majd Floridában .
Alapjai
Lemon fák nőnek mintegy 20 méter magas. A gyümölcs nagyjából akkora, mint egy baseball és a hosszúkás alakú. Citrom egy jellegzetes élénksárga külső érett , de a zöld , ha éretlen , a cellulóz belül általában halványsárga . Ezek tartalmazzák körülbelül 5-8 százalék citromsav , így nekik egy pH kettő és három .
Típusok
Eureka citrom , a leggyakoribb típus , a más néven szupermarket citrom , mert a legtöbb található élelmiszer boltok vannak ennek a szívós fajta és növekszik egész évben. Lisszabon citrom fák nagyon tüskés , és összeállítottak egy sokkal keserű gyümölcsöt magasabb savtartalom és több lé . Meyer citrom , egy kereszt között a citrom és mandarin , kevésbé savas és kevésbé savanyú , mint a Eurekas és Lisbons . Más típusok Ponderosa citrom , amelyek vastagabb bőre , mint a sok fajta , és tarka Pinks , ami rózsaszín húst .
Használ
Citrom használják, hogy fokozza az ízét a különböző élelmiszerek . Citromlé adhat a savanyú rúgás sivatagok és a húsok , vagy kell tenni a limonádé. Foszlányait citrom külsejét a bőr , az úgynevezett lelkesedés , gyakran hozzá péksütemények növelése ízeket. Az otthon , a citromlevet lehet használni, mint a dezodor és fertőtlenítőszer.
