Szárított gyümölcsök kínálnak kiváló forrása a rost és az energia , és bárkinek lehet készíteni őket . Gyümölcs levegőn száradó módszerek hasonlóak más szárítási módszerek ; azonos elvek vonatkoznak kezelésére és alaposan szárítás gyümölcsöt , hogy megakadályozzák penész és rothadás . Kezdje a legfrissebb gyümölcs megtalálható , és lehetővé teszi , hogy teljes mértékben érik , így megtarthatja a maximális íz . Szükséged lesz egy háló szárító felület , hogy támogassa őket egy fedett , jól szellőző helyen teljesen levegővel szárítsa a végtermék . Miután a szárított, élvezze a snack legfeljebb egy év , feltéve, hogy te csomagolja őket szorosan és tárolja azokat száraz, hűvös place.Things amire szüksége van
aszkorbinsav vagy citromlé
nagy tál
nyesedék kést (opcionális ) photo lyukas kanállal
Géz vagy nejlon háló
Show More utasítások
1
Wash gyümölcsök egy kád vízzel, hogy eltávolítsa a felületi szennyeződéseket . Nedves – száraz őket egy ronggyal vagy állítsa őket egy edényszárító körülbelül 30 percig .
2
Készítsünk gyümölcsök peeling , vágás és coring őket . Core kerek gyümölcsök , mint az alma , nektarin , szilva és őszibarack szeletelés előtt őket . Meghámozzuk és szeleteljük a banán akár rövid, akár hosszában . Hagyja bogyók ép . Crack viaszos bőr , mint például a cseresznye és a szőlő , azáltal, hogy egy kis vágás egy nyesedék kést .
3
Kényeztesse gyümölcsök citromlével vagy aszkorbinsav segít nekik megőrizni eredeti színét míg a szárítás . Keverj el 2 – frac12 ; tk. aszkorbinsav 1 qt . a víz , vagy keverjük össze egyenlő arányban a citromlevet és a vizet egy tálba . Dip gyümölcsök a mix , amint vágják .
4
Scoop gyümölcsök ki egy lyukas kanállal , és állítsa őket egy tiszta géz , nylon halászat háló vagy hasonló szövet háló megszáradni . Kerülje alumínium drótháló és galvanizált fémek , amelyek kémiai reakcióba lépnek és elszínezik gyümölcsök . Banán és bogyók teljesen megszáradni egy- két nap , míg a keményebb héjú gyümölcsök , mint a szőlő , nektarin , cseresznye lesz 2-5 napig .
5
Tesztelje a szárazság a gyümölcs felveszi a néhány darab , és szorította őket az ujjai között . Amikor már nem akadnak össze , vagy az ujjait , hogy készen állnak . Gyümölcsök kell válnia bőrszerű , de nem törékeny , mert ontotta a súlyuk miatt a vízveszteséget. Vissza nedves gyümölcsök az állvány további szárítás .
