Szacharóz , vagy asztali cukor (C ?? H ?? O ?? ) , az egyik legismertebb szerves vegyületek a világon. A szacharóz egy diszacharid , ami azt jelenti, hogy két egyszerű ( hat – szén ) cukrok kombinációja egyetlen összetett cukor . Fruktóz
és a glükóz (mindkettő C képlet ? ?? O H ? ) megvan a gyűrűs szerkezetek kapcsolódnak egymáshoz keresztül egyetlen oxigénatom. Szacharózt tartalmaz éterkötéssel és alkohol csoportok . Szén-dioxid : Matton
Bár mágnesek Északi-sark és a déli pólus . Van egy másik fajta polaritás járó elektron töltés – eloszlás molekulák . Ha a díjak vagy nem léteznek, vagy vannak elosztva a törlés módon , ők nem alkotnak oszlopok a molekula . Ha a költségek nem léteznek, és nem törli , oszlopok léteznek .
Szén-dioxid negatív véget ér, de a molekula azonos díj két végén . E díjak törölni. Nincs pozitív pólus egyik végén és egy negatív pólus a másik . A szén-dioxid tehát apoláros .
Szénmonoxid
Szén-monoxid, a másik viszont negatív az oxigén és pozitív a szén-dioxid . Nincs díj lemondás így a szén-monoxid a poláris . A tulajdonságai szén-monoxid lényegesen eltér a szén- dioxid .
Water
Bár a víz az egyik oxigénatom és két hidrogénatom , a három atom nem illeszkednek , hogy egy egyenes szakasz . A víz , mint egy egér fejét , és az oxigén , hogy az arc és a két hidrogénatom a füle. Így töltés eloszlása kiegyensúlyozatlan . Az oxigén negatív töltést hordoz , és a hidrogén a pozitív töltés . A végeredmény a negatív pólus az oxigén és ( a vektor mellett a két pozitív töltések ) van egy ugyanilyen erős pozitív pólus között a két hidrogén atom .
Szacharóz
Szacharóz számos aszimmetrikus eloszlások töltés . Továbbá , a kötelék a fruktóz és a glükóz részeit szacharóz teszi a mozgás szabadságát . Díjakat nem lehet megoldani a törlése alkatrészek , így a szacharóz egy poláris molekula .
Bemutatása Polaritás : Matton
A kémikus gyakran kell választani, oldószerek feloldódni egy anyagot , és az egyik a meghatározó tényezők kiválasztása oldószer polaritása . Az alapelv a ” hasonló feloldódik tetszik. ” Polar anyag oldódik a poláris oldószerek . Nem poláros anyagok oldódnak apoláros oldószerekben.
Szacharóz nem oldódik apoláris oldószerekben , mint a benzin . Szacharóz könnyen feloldódik a poláris oldószer , a víz . Elég sok feloldódik , sőt . Ez bizonyított, hogy a szacharóz , valóban , poláris .
