Sót adva a forró víz közvetlenül nem változtatja meg a víz hőmérséklete . Ez nem növeli a forráspontja a víz , amely lehetővé teszi a vizet , hogy legyen , mielőtt elpárolgó melegebb . Hozzáadása több sót tovább növelje a forráspontja , amíg a víz , és nem válik telített több sót oldódni fog . Forráspont : Matton
A forráspont a tiszta víz normál légköri nyomáson 100 ° C vagy 212 fok. Kivéve, ha alá megnövekedett nyomás , tiszta folyadék víz soha nem lehet melegebb, mint ezt a forráspont . Amint eléri a víz forráspontja , további hőenergia használják változtatni a fázisban a víz a folyadék és a gáz . A gáz-halmazállapotú víz , vagy gőz , forróbb, mint a forró pont, de a tényleges folyadék nem haladja meg a 100 Celsius fok .
Forráspont feletti magasság : Matton
A jelenséget a forrásban pont emelkedés nem korlátozódik asztali sót . Ez történik szinte minden oldott anyagot vagy anyag . Amikor az azonos mennyiségű hőt alkalmaznak a két minta azonos mennyiségű , az egyik a tiszta víz és egy vízzel sóval , cukorral vagy más oldott anyag , a tiszta víz forrni először.
fokú Forráspont Magasság : Matton
Minden 58 gramm sót kilogrammonként a víz növeli a forráspont egy fél fok Celsius . Az USA-ban mért , nagyjából egy uncia sót egy kiló víz növeli a forráspont egy fok Fahrenheit . Ha a víz telített, ami nem több sót lehet feloldani , a forráspontja nem nő tovább .
Só hozzáadása a Hot Water : Matton
Ha sót adunk közel forró víz , a víz sokszor felforr nagyon hirtelen . Ez a jelenség vezet sokan azt hinni, hogy a só csökkenti a víz forráspontja . Valójában , a só részecskék egyszerűen biztosítanak helyén a gyors fázis változása már forró vizet gőzzé . Ugyanez fog történni a nem oldódó szilárd , mint a nagyon finom homok .
