Még ha egy hobbi méhész csak néhány csalánkiütés a tulajdon , ezek elég lesz ahhoz , hogy a bőséges kínálat a méz . Szerint a San Francisco Méhész Szövetség , egy jól bevált kaptár képes akár 60 £ . a felesleges mézet egy nagyon jó év , és általában átlagosan a 20 és 30 £ . évente. Ha már kivont méz az Ön méhészet , ezért fontos, hogy a törzs alaposan eltávolítani darab viasz vagy bármilyen szennyeződés tarthat , és tárolja azt. A megfelelően tárolt méz tartani több years.Things amire szüksége van
nagy, tiszta fém edény , körülbelül 10 cm átmérőjű
Drót szita
Géz
1 négyzetláb dróthálót
Üveg kőműves tégely és fedő
2, 1 méter hosszú, fából készült csapok , 1/4 inch ( ha szükséges)
tiszta törülközőt
Spoon
cukorkát hőmérőt
Large főzés pan
Show több utasítást
Készítsük el a szűrő
1
felfüggesztése vezetékes szűrőn át a nagy bankot. Ha a szita kisebb, mint a pot , nyomja meg a 1/4-inch fából készült csapok át a szitán háló alatti peremén , hogy hozzon létre egy kereszt alakú keretet , és felfüggeszti a szita , amely egyensúlyt teremt a csapok a pot peremén . Ellenőrizze, hogy a szerkezet erős , mert a méz egy vastag, nehéz folyadék.
2
kendő egy nagy tér cheesecloth át a szitán. Nyomja meg a forma ellen a belsejében a szita , így a felesleges ruhát kinyúlik a széleit a vödör körbe .
3
Fektesse a tér drótháló egész tetején a vödröt és a szita .
szűrjük le a Honey
4
Öntsük a kivont méz lassan rá a dróthálót, és lehetővé teszi, hogy szűrjük át a háló , cheesecloth és a szita .
5
Tisztítsa nagy bit viasszal vagy más anyagok ki a drótháló , ha szükséges. Akkor is meg kell cserélni a cheesecloth egy új darab , ha eltömődik .
6
Fedjük le a vödröt egy tiszta törölközőt, és lehetővé teszi a feszült mézet , hogy üljön zavartalanul néhány napig. Air buborékok emelkedik a csúcsra ez idő alatt , és akkor sovány őket egy kanállal .
Tárolás
7
Melegítsük fel a mézet , hogy segítsen megtartani erjedő ha ez tárolva . Hozzon létre egy vízfürdő egy nagy főzés serpenyőben a főzőlap, helyezze a méz pot belül és melegítsük a mézet , hogy a 150 fok Fahrenheit . Használjon cukorkát hőmérőt , hogy ellenőrizze a hőmérsékletet , és vigyázzon, hogy ne melegedjen túl a mézet .
8
Öntsük a mézet a tiszta, száraz tároló edény . Zárja le a fedeleket szorosan .
9
Tárolja a mézet meleg , száraz helyen .
