Édes juharszirup már reggeliző asztalon kedvenc évszázadok óta. A gazdag nedv a cukor juharfa fut rajta bizonyos évszakokban . A fa megérintette , vagy vérzett , így a gyanta lehet takarítani . A honlap a Maple Museum of New England azt mondja , hogy amikor az európaiak megérkeztek Észak-Amerikában a 17. században , megtanulták a betakarítás cukor juhar nedv az őslakosok . Ismerkedés a trükk , hogy mikor , hogy érintse meg a fák is egy kihívás, hogy gyűjtögető . A hőmérséklet
A mutató gyakran annak megállapítására, hogy a legjobb megérinti időt cukor juharfák az időjárás. A szükséges feltételek fordul elő, amikor a fák alvó . Randall B. Heiligmann , Extension specialista Erdészeti Ohio State University , azt mondja, hogy az idő , hogy érintse meg , ha a hőmérséklet emelkedik fagypont feletti nappali órákban , majd mártsuk fagypont éjjel, azt jelenti, hogy itt az ideje , hogy érintse meg . A gyors fel-le változása hőmérséklet elindítja a nedv folyik. Amikor a hőmérséklet marad feletti vagy alatti nulla változtatás nélkül , az SAP továbbra is fut , de nem optimális . Termelés lesz sub par .
Naptár
Az ablak ideig megérintésével cukor juharfák körülbelül hat héttel minden év tavaszán . Szerint a University of Vermont Extension weboldal , néhány juhar gazdák érintse naptár szerint , a kezdő és végződő adott és kilenc óra. Egyes gyártók Vermont, például körül kezdődnek március első , és érintse meg egy hónapig vagy hat hétig . A termelők úgy vélik, hogy ha érintse túl korán , a lyukak nem fut jól később a szezonban, amikor az időjárási körülmények talán több időszerű . Ha ők érintse meg túl későn , akkor hiányzik néhány jó korán – ig tart . Az általuk használt tapasztalat állítsa be a menetrend munkáját .
Fa Cycle
Az Heiligmann , néhány gyártó a kerékpárúton , a fa maga mutatóként mikor kezdődik megérinti a cukor juharfák. A szabály az, hogy nyomkodd csak miután a fák rügy , de mielőtt a rügyek hizlal . Ez általában késő márciusban vagy április elején . Ez egy olyan módszer, amely támaszkodik a gyártó képes olvasni a fa, mint egy mutató , hanem az időjárás . Úgy tartják, hogy a nedv eljárni a bimbók túl messze előrehaladott keserű ízt . Úgy hívják , hogy ” haver” szirup és elkerülni .
