Élesztő, amely a kis barna szemek , a mikro- organizmusok , amely a cukor és a keményítő , mint energiaforrás . Ez lebontja a cukor és a keményítő molekulák és szén- dioxid gáz. Élesztő általánosan használt kenyeret sütni , és a zsebébe szén-dioxid okoz kenyér emelkedik. Gyerekek is létrehozhat tudományos kísérletek , hogy jobban megtanulják, hogyan élesztő működik . Élesztő , mint egy élő organizmus : Matton < p> vizsgálni kell, hogy az élesztő egy élő organizmus , hogy meghatározzuk , hogy azt a két legfontosabb jellemzőit minden élőlény : a képesség, hogy nő, és a képesség, hogy az energia ( vagy anyagcsere ) . Az energia vizsgálat megállapítja, hogy az élesztő nem bontják a cukor és gázt termelnek . Használjon két csoportja élesztő , egy cukorral és anélkül , és rögzítse az eredményeket. Annak tesztelésére, hogy élesztő nő , helyezze szemcséi élesztő egy Petri-csészében , és adjunk hozzá csepp vizet . Várjon körülbelül 24 órán át , és vizsgálja a szemek élesztő alatt a mikroszkóp . Jegyezze fel a változásokat.
Élesztő és gyümölcslé : Matton
összegek meghatározása az erjedés a különböző gyümölcslevek hozzáadása után az élesztő . A nyomon szempontok a projekt állandók : a hőmérséklet , az összeg a lé , az élesztő mennyisége , a méret a tartály , az idő és a fermentációs mérési módszert. Az egyetlen változó változó kell , hogy milyen típusú gyümölcslé . Javaslatok milyen gyümölcslevek használni közé narancslé , almalé , ananászlé és szőlőlé.
Ultraibolya fény élesztő : Matton
Tesztelje a hatását ultraibolya fény élesztő és élesztő fermentáció . Tegye az alábbiakat a kontroll csoportban : a mennyiség és fajta élesztő , az UV lámpa és távolsága a élesztő teli lombik , mennyiségét és típusát gyümölcslé , és a hőmérséklet és az idő az erjedés . Keverjük össze a levet élesztő a lombikba, és tegye azt , hogy az UV fény egy előre meghatározott ideig. Egy másik csoport , keverjük össze az élesztőt vízzel . Rögzíti az eredményeket .
Fermentációs Project
Ha ezt a kísérletet , próbálja egyre élesztő a különböző körülmények között , és rögzíti az eredményeket. Határozza meg, hogy erjedés felgyorsítja vagy lelassítja a különböző körülmények között , mint például a szélsőséges hideg vagy meleg . Is különböző anyagok az élesztő , mint az ecet , só vagy szódabikarbóna . Használja a ballonokat csapdába a szén -dioxid-gáz kibocsátott erjedés , majd meg kell mérni a gáz a léggömb . Bármelyik körülmények okozza a legtöbb erjedés ad ki több gáz .
