Ahogy fény kölcsönhatásba lép az anyaggal ad egy csomó információt az ügyről az anyag . Ön tudja, hogy olvassa el , mert egyes régiók a számítógép képernyőjén befogadni több fényt , mint más régiókban . Kiválaszthatja, hogy milyen ruhákat viselni , mert néhány lényeges tükröz különböző hullámhosszú fényt, mint mások . Egy másik tulajdonsága anyag , amely leírja a kölcsönhatás a fény a törésmutató . Mérése a törésmutatója anyag betekintést nyújt más tulajdonságokkal , de csak akkor, ha a mérést hivatkozott , hogy a megfelelő refraktométer szabvány . A törésmutató : Matton
A törésmutatója aránya a fénysebesség vákuumban képest a fény sebessége az anyagban. Ez nem hangzik túl hasznos, de van egy másik következménye a törésmutató : haladó fény egy anyag hajlik szögben függ a törésmutató. A víz egy másik törésmutatója , mint az ásványi olaj, például , de emellett , a víz és cukor nélkül egy más , mint a víz -index 10 százalékkal a cukorral kevert , amely eltér egy index 20 százalék cukrot vízzel. A refraktométer segítségével könnyen mérni az index , hanem az, hogy pontos olvasás , meg kell kalibrálni a készüléket refraktométer szabványoknak .
Refraktométerek
Sok különböző refraktométerek , de az alapelv mindegyik ugyanaz. Fény keresztül küldött egy kis térfogatú folyadék, akkor megy át egy prizma , majd keresztül egy beállítható skála , amely megjeleníti a törésmutató vagy azzal egyenértékű számot. A fény küldött a refraktométert hajlított eltérő attól függően, hogy a törésmutatója az anyag a minta térfogata . A mért szög is függ, mindenféle más dolog , mint a hőmérséklet és a páratartalom . Ahhoz, hogy kompenzálják azokat a különféle paramétereket, akkor kalibrálja a refraktométer szabványos .
Refraktométer szabványok
A refraktométer szabvány folyékony , akinek index ismert, hogy a igen magas fokú pontosságot. Például egy refraktométer szabvány a National Institute of Standards and Technology ( NIST ) egy törésmutató 1,46945 plusz vagy mínusz 0,00006 . Az index a hőmérséklet függvényében változik is : minden fok Celsius több mint 20 fok, az index csökken 0,00037 . Tehát, ha a hőmérséklet 28 ° C , akkor tisztítsa ki a refraktométer minta térfogata , helyezzen néhány cseppet a kamrába , zárja be a refraktométer , és a skála olvasható 1,46649 . Esély van a készülék nem teszi lehetővé , hogy alkalmazkodni tudjanak közelebb mint 1,4665 .
Brix szabványok
Van egy speciális osztálya refraktométer szabványok nevű brix szabványoknak. Brix egy fantázianév a százalékos található cukor vizes oldatban . A törésmutatója cukor vizes oldatban változik Brix , így refraktométer felhasználható alkalmazások üdítőital szirupot. Ismét a számokat nem lehet megbízni, anélkül, hogy a kalibrálás . Brix szabványok pontos keverékei cukor és desztillált vízzel. Refraktométerek kifejezetten mérésére Brix legjobban kalibrált ezekkel Brix szabványoknak , annak ellenére, hogy nem lehet nyomon követni a NIST szabványoknak .
