Food faragás volt népszerű, mivel a 13. században , bár a faragás sajt egy újabb időtöltés, hogy egyre gyakoribbá válik . Szinte minden típusú sajt alkalmas faragás , és akkor nem kell a szabályozott hőmérsékletű körülményeket, amelyek a munka, mint a vaj, vagy a jég sculptures.The plaszticitása sajt teszi ezt a médium inkább elnéző, mint a jég . Sajt szobrok hosszabb élettartamú , mint a vaj vagy jégszobrok , és , mint a vaj , a sajt szobrok lehet enni után kész jelenítik meg . Eszközök a Kereskedelmi
eszközök a kereskedelem változó. Szobrászat szakértő Sarah Kaufmann használ vezetékes hurok eszközöket létrehozni a sajtot szobrok. A legtöbb munkája történik háromszög , négyzet vagy kör alakú drót hurok eszközöket, hogy jön a kis , közepes és nagy méretben. Egyéb sajt szobrászat szakértők használja ugyanazokat az eszközöket , hogy egy művész fogja használni , ha dolgozik az agyag . Közös konyhai eszközök kiegészítésére használják az alapvető agyag carving eszközök , ha szükséges. Közös konyhai termékek , mint a sajt reszelők , kések és dinnye dákók hasznos lehet. Woodshop eszközök, mint például a gyalu , perforált reszelő és a szalagfűrész is hasznos . Szakértői szobrász Troy Landwehr találja zongorahuzalhoz hatékony vágására a formák.
Féle sajt
Cheddar egy általánosan használt sajt egyaránt , mert jön a nagy méretű és készült kombinációjával az olaj és a savó teszik puha és hajlékony . Bár minden sajt lehet használni , az ideális konzisztencia carving olyan sajt , amely szilárd , mint az agyag . A sajt, túl puha, elveszíti a formáját . A sajt , hogy túl kemény lesz pehely és a crack . Kaufmann szeret faragni Provolone , hogy jön a hosszú henger. Ő is dolgozik Asiago , fehér cheddar és Gruyere . Ő ellentétben színek különböző típusú sajtok együtt . Kombinációk, mint például a cheddar a fő munka szembe Colby annak világos színű vagy bors jack , a vörös , a zöld és a sárga pehely . Sajt szobrászat szakértő Jim Victor szeret dolgozni, parmezán sajttal , mert ez a fajta sajt ellenáll öntvény . Ő támogatja elvágva lágy sajtok , beleértve Brie vagy kék és helyezze ezeket egy fő szobor készült keményebb sajt .
Techiques
technikák is változhat. Kaufmann írja kezdve egy nagy blokk a sajt és lefaragja , hogy feltárja a szám alatt , ugyanúgy, mint a hagyományos fafaragás . Ő vásárol cheddar 40 kg-os blokk mérő 11 -by -14 hüvelyk. Ő karcolások és ás a sajtot , hogy egy tervezési vagy figura . Egyes művészek képesek létrehozni bonyolult terveket alig vagy egyáltalán nem formális képzés , míg néhány már a művészeti iskolába . Vannak, akik improvizálni terveket dolgozott mennek , míg mások dolgozzon ki egy tervet előre , és kövesse azt pontosan . Landwehr felvázol egy tervezési és helyen vagy nyomok azt a sajtot , jelölés, amely területeket ki kell vágni .
Patience
türelem nagyon fontos . Terv , hogy fordítson sok időt a faragás és tökéletesíti a technikát . Kaufmann azt jelzi, hogy átlagosan 20 kilós , kétdimenziós szobor elviszi körülbelül hat és 12 órát, hogy befejezze . Szobrok ő tette a versenyek, azonban sokkal hosszabb. Ő elvégzett egy aligátor szobor , például, hogy elvitte 67 óra és 2400 kilós Indiana State Fair szobor viszi 121 óráig is eltarthat .
