A malac egy pár különböző jelentése van, attól függően, hogy van utalva utódok egy koca vagy a kulináris étel . Az elsők között az állatok háziasított , vaddisznó vetették fel először Kínában több mint 6000 évvel ezelőtt az élelmiszer . A 1539 , sertés debütált a New World jóvoltából spanyol felfedező Hernando Desoto . Napjainkban , a sertéseket megtalálható minden kontinensen , kivéve az Antarktisz , és az emberek a világ minden tájáról többet eszik sertéshúst , mint bármely más húsok . Az egyik ilyen ételek a malac , amely lehet készíteni a különböző módokon. Utódok
első meghatározása malac az újszülött utódok egy kocára suckles az anyja a tej az első két -négy hét . A koca általában szülni átlagosan 10 szopós sertés egy alom és a szülő folyamat a fialás . Szopósmalacok arról ismertek, kapzsiság , mert versenyeznek egymással az anyatejjel . Két- négy hét , a szopós malacok elválasztott anyatejjel . Ezen a ponton , hívják őket óvoda sertéseket , amíg súlyuk mintegy 50 kilót. Ezt követően nevezik őket növekszik vagy befejező sertés , amíg el nem éri a 250 £ . Ezt követően nevezik őket sertés és veszik a piaci vágásra .
Culinary
malac is utal, hogy a kulináris ételeket szó egy malac . Vannak ételek a világ minden tájáról a díjat a malac puha a paprika , néhány receptet nyúlik egészen az ókori Kínában és ókori Rómában. A malac meghal két- hat hét előtt elválasztott le az anyatejjel . Az egyetlen étel a malac is táplálkozott az anyja a tej , így ez az egyedülálló gyengédség és a húst a kocsonyás textúra jelenléte miatt a nagy mennyiségű kollagén . A malac hagyományosan sült , és így a hús sápadt és érzékeny, és a bőr , barna és ropogós .
Cultural edények
Kínában , kantoni konyha jól ismert a malac ételeket. Sok edények használata kis mennyiségű hús szopós sertés, de különleges alkalmakkor a malac is sült egész és megették. A malac is népszerű filippínó konyha , Spanyolországban, Portugáliában , Horvátországban, Németországban, Grúziában. Oroszországban , a malac is népszerű étel karácsonyi időszakban együtt a vadliba . Az Egyesült Államokban , a malac csökkent a népszerűsége , de még mindig a díjazott étel Cajun konyha .
Szopósmalacok és az orvostudomány
vashiányos vérszegénység egy gyakori az emberre probléma az egész világon . Ez érinti a koraszülött csecsemők és kisgyermekek , hogy a palackból etetni , valamint a nők reproduktív korban . Szopósmalacok is kialakulhat vashiányos vérszegénység rendszeres és kutatók használják szopós malacok figyelemmel kíséri a haladást , a betegség , valamint értékeljék a gyógyszerek és más terápiás intézkedések , jelentések Washington Egyetem Tanszék Összehasonlító Medicine -ben St. Louis , Missouri .
