Alkohol általában megtalálható valamilyen formában a megoldást. Egy üveg alkoholt tipikusan 70 százalékos izopropil alkohol térfogat . Beers általában körülbelül 5 százalék alkoholt , míg a borok van egy valamivel magasabb koncentrációjú alkohol 10 százalékos vagy annál nagyobb . Magas koncentrációban alkohol elpusztítja az élesztő , amely elősegíti erjedés , ezért italok több alkoholt , mint a bor kell desztillált erjesztett folyadék , hogy növelje az alkoholtartalom. Számos módszer tesztelése alkoholtartalmának megoldás . A legtöbb magában összehasonlítva fajsúlyok fermentáció előtt és után vagy lepárlás, de néhány használjon más tulajdonságait folyadékok , mint például a felszíni tension.Things amire szüksége van
sűrűsége hydrometer
Vinometer
Kulacsok
Beakers
fűtőkészülékek
Clamp tartására lombik feletti hő
Show More utasítások
lepárlási módszer
1
Öntsön néhány oldatot főzőpohárba elég nagy ahhoz, hogy tartsa a hidrométer . Állítsa be a sűrűségmérő a folyadékot, és rögzíti a szintet, amelynél a hidrométer úszók . Ez azt mondja , hogy a fajsúly a folyadék desztilláció előtt .
2
Measure 250 ml oldatot és öntsük a folyadékot egy lombikba .
3
Heat a lombikot , amíg a folyadék forrni kezd . Forraljuk a folyadékot, amíg a felét ( 125 ml) elpárolog .
4
Hagyjuk a folyadékot , hogy lehűljön . Add hozzá desztillált vizet a maradék folyadékot , amíg a teljes forgalom vissza a 250 ml-es .
5
Mérje fajsúlya a folyadék a hidrométer . Vonjuk ki az eredeti fajsúlyát az új fajsúly . Ossza meg az eredményt a 2.11 és szorozzuk meg 1000 .
Vinometer
6
Töltse fel a vinometer tartályt az alkoholos folyadékot, amíg néhány, a folyadék kilép a másik végén .
7
Fordítsa az vinometer körül, így a tározó nézzen le, és lehetővé teszi , hogy a csatorna . Ne érintse meg vagy semmit , hogy gyorsítsák a vizet . A vinometer működik mérésével különbség közötti felületi feszültséget az oldat mért és a tiszta víz . Matton 8
Olvassa az alkohol koncentráció szintje a skála vinometer után leállt a folyadék elvezetését .
