A Angus és a Chianina szarvasmarha közös őse a bölény , a 10 méter hosszú állat élt a pleisztocén korszak until1627 , amikor az utolsó meghalt Lengyelországban . A mammut Ázsiából származik és terjedt el Nyugat-Európában , sőt a Jeges- tundrák , Észak- Afrikában és Indiában. Ez volt az első háziasított körülbelül 6000 évvel ezelőtt, bár már vadásztak sokáig. A auroch leszármazottjai még használják fel a tej , a hús és a bőrök . Origins : Matton
A Chianina az egyik legrégebbi fajta szarvasmarha , beszélt a költészet Columella és Virgil , és modellként használhatók római szobrok . Chianina szarvasmarha, névadója a Chiana völgy Toszkánában , eredetileg a nyugati központi része Olaszországban. Az alapítvány állomány használják az Egyesült Államokban és Kanadában jött Arezzo és Siena . Az Angus vagy az Aberdeen – Angus névadója két termékeny megye Skóciában és mint a Chianina nem egy nagyon régi fajta . Ők úgy gondolják, hogy leszármazottai bennszülött skót szarvasmarha. A fajta ezután javult a 18. században , amikor a gazdálkodási gyakorlat általában kezdett javítani kell .
Használ
Egészen a közelmúltig a Chianina használták igavonó állatok Olaszországban . Ha a gazdálkodás egyre gépesített emelték termelni marhahús , bár most a fő használata a keresztezett más fajtájú szarvasmarha. Angus hírnevét a jól márványos marhahús ; az állat nem kell túl sok időt a takarmány előállítására Prime és Choice minőségű húst. Angus bikák is keresztezték más fajtájú tehenek , amely kiküszöböli ellés problémákat. Sőt , Angus gyakran keresztezték Chianina , így na ChiAngus , amely a jó tulajdonságait a két fajta . A marhahús kiváló, és a tehenek termékeny és hosszú reproduktív életet .
Chianina Húsossági
A Chianina kiterjedt és jól meghatározott muscling . A szőrzet színe a acélszürke tiszta fehér, fekete bőr . A váll, a hát és a hátsó fertály jól alakult, és a lába hosszabb, mint az Angus ” , de a test nem olyan arányosan hosszú . Chianina marha hosszú , egyenes , jellegzetes arcokat. A gazdák gyakran a Chianina mint a “kapocs ” fajta , ami azt jelenti, hogy a fajta elsődleges használata a nemzeni állatokat küldünk piac , így azok gyakran keresztezték más szarvasmarha. A tehenek kicsi tőgy és nem jó tejtermelők .
Angus Húsossági
A fekete elszíneződése a Angus működik fényvédő és segít megelőzni a nap, vagy a hó égő a tőgy , amely hatással lehet a fehér Chianina szarvasmarha. Ahhoz, hogy a fenotípus követelményeknek Certified Angus Beef programot a marha kell legalább 51 százalékos a fekete elszíneződés és a hiányát nem Angus vonások , mint a Brahman dombokra és tejelő szarvasmarha konformáció , és meg kell hívni, vagy annak hiánya szarva. Az Angus engedelmes és meglehetősen szívós , és a tehenek szülni könnyen és jó anyai ösztönök . Angus borjak alacsony születési súly , de gyorsan nő a születéstől a betakarítás .
