A legtöbb ehető növények viselik magokat , de sokan csak a szárát vagy gyümölcs vagy gyökér ehető . Abban az esetben, rebarbara , a szára ehető , de a levelek mérgező . Más növények levelei , vagy virágot , amely nem mérgező , de gusztustalan . Van néhány magot hordozó növényeket , ahol szinte az összes növény lehet enni. A legtöbb ilyen növények betakarított előállítását megelőzően a virágtermesztés , vagy csavar , de egyes esetekben akár a virágtermesztés megeszik . Zeller és édeskömény : Matton
A szárak , levelek, gyökerek és magvak zeller növények ehető . A magok valóban apró gyümölcsök . Ókori görögök adtak csokor zeller , hogy a nyertesek az atlétikai versenyek . Zeller gyökér úgy néz ki, mint a karalábé , de az íze, mint a zeller , bár nehéz szeletelni és héja . Edd meg a izzó az édeskömény , valamint a tollas zöldek . Mint a zeller , akkor is enni a magokat .
Chenopodiaceae
céklát saját leggyengédebb júniusa és októbere között .
A cukorrépa az ehető gyökér Beta vulgaris , és a zöldek is főzött és evett , mint a hagyományos zöldek . Sőt , a zöldek voltak, az egyetlen dolog, evett sokáig , és a gyökér szállították, hogy a patikus . Ez a termesztése a levelek volt , hogy mi vezetett a cukorrépa növény gyökere , hogy legyen nagy és hagymás az első helyen . A levelek és még a szára a spenót növény ehető . Spenót először találtak növekszik a sivatagban , majd átültetett Perzsiába , ahol volt macskaeledel . Ezt követően utazott Kínába , majd vissza Spanyolországba , majd Amerikába , akár Columbus vagy a zarándokok , hogy nem világos .
Asteraceae és keresztes virágú zöldségek : Matton
a levelek a saláta növény is evett . Saláta jön sok fajta , beleértve Bibb , Boston , butterhead , római , jéghegy , zöld és piros . Radicchio , endívia, cikória és más fészkesek lehet hasonlóan saláta . Brokkoli és kelbimbó szolgálnak fel párolt , főtt , sült vagy párolt . A kemény része a szár , mint egy alap növényi húslevest . A mustár növény levelei és magokat fogyasztanak , mint a gyökér és a levelek a fehérrépa. Más zöldek , mint a kelkáposzta , collards , rukkolával és mángold lehet enni , és a bordák használt alapját növényi húslevest .
Nasturtiums
Mind a virágok és levelek a sarkantyúvirág ehető . A levelek egy éles , fűszeres ízű . A sarkantyúvirág , gyönyörű , apró sokszínű virágok is használják a kerti virág .
