Rák és homár megosztani taxonómiai rend és a vízi környezetben . Mindkét típusú lények harapófogó, szegmentált legyezőszerű farok, tíz láb hosszú antennák . Azoknak, akik szeretik a tenger gyümölcsei, mind a szintén ízletes a tisztított fűszeres vajjal . Azonban a két rákféle törzsek különböznek méret, élőhely és megjelenése oly módon, hogy könnyen megkülönböztetni egyiket a másiktól . Utasítások
a vízben
1
Ellenőrizze a víz sótartalma , amelyben az állat életét . Homár él tengeri környezetben , míg a rákok jól megélnek a friss víz .
2
a mélységet, ahol az állatok élnek . Rákok közel laknak a patak partján vagy a tó szélén , ahol lehet építeni sár halmok látni őket egy száraz varázslat . Homár általában él a mélyebb vizekben , nem közel partvonalhoz .
3
Nézd meg a szervezet méretét. Az átlagos rákok intézkedések 6 vagy 7 cm teljes hosszúságú , míg a homár rendszeresen elérni több mint egy méter hosszú .
4
Nézd meg a méret a lény harapófogó vagy karmai , két fogazott frontális függelékek , hogy a használ etetés, harc és önvédelem . Rákok , hogy meglehetősen szerény harapófogó ; homár , különösen az észak-amerikai fajta, hogy hatalmas harapófogó .
a lemezre
5
Nézd meg a méretét a hús , ha ki a héj . Bár mind az állatok hús származik a lények rugalmas farok , homár hús képezi egy nagy steak -szerű része . A sokkal kisebb rákok nézel ki, mint a rák , alkotó kis harapás méretű Félholdat .
6
Nézd a színe a húst. Rák kagyló és rák kagyló egyaránt kölcsönöz a pirospozsgás színt a legkülső felületén a fehér hús , de a homár elég nagy ahhoz , hogy a vágás a húst felfedi a tiszta fehér húst. A szín a rák hús sokkal jobban hasonlít az ekrü árnyalatát fehér hús csirke .
7
Kóstolja meg a falat az étel. Homár íze enyhén tengeri és , ha a szakács kezelik a hús helyesen , szinte édes . Rákok egy erősebb tengeri ízét ; mennek jól spicier élelmiszer , ellentétben enyhe homár.
8
az ár a hús . Rákok költség kis mentén az Öböl-parti államokban, ahol a lakosság eszik rendszeresen , míg a homár olcsóbbak a New England Államokban .
