citromlé sokféleképpen lehet használni az ital , az élelmiszer- , tisztító-és gyógyszeripar . Mint ipari összetevő , akkor lehet használni a friss , koncentrált , fagyasztott vagy szárított , jelentések Purdue Egyetemen. Minden 100 g friss citromlé tartalmaz 46 mg aszkorbinsav vagy C-vitamin, 141 mg kálium , 10 mg foszfor, 7 mg kalcium, 8 g szénhidrát és sok más tápanyagok és vitaminok. Élelmiszeripar
citromlé használják íz ügynök , gyakran friss vagy koncentrált , a sütemények, torták , kekszek, édességek, fagylaltok és salátaöntet szószok, jelentések élelmiszer-technológiai tanácsadó Michael Ranken MD ” Food Industries Manual “. Alternatívaként az élelmiszeripar helyettesíti citromlé mesterséges aromák , amelyek utánozzák a zamatos ízét .
Ital ipar
citromlé széles körben használják az ital iparban, hogy limonádét , turmixokat , gyümölcslevek és likőrök . Ezt fel lehet használni a friss , de amikor exportálják más országokba , azt, hogy koncentrálódik a termelő terület korábban, jelentések Michael Ranken MD Olaszország, Spanyolország , Görögország, Törökország , Ciprus , Libanon , Dél-Afrika és Ausztrália a világ tetején termelők és exportőrei citrom szerint Purdue Egyetemen. Mintegy fele a világ termelésének citromlé előállítására használják italok szerint biokémia és molekuláris biológia professzora Nestor Torres Universidad La Laguna Kanári-szigetek .
Gyógyszeripari és Takarító ipar
citromlé elsősorban a gyógyszeriparban a magas C-vitamin és a kálium tartalma . Antimikrobiális , antioxidáns , rákellenes és a sperma immobilizálóközeg tulajdonságok még folyik a nyomozás , jelentések Drug Information Online . A tisztító iparban, citromlé óta használják, mint egy fertőtlenítő -és zsírtalanító , köszönhetően a magas koncentrációjú citromsav, amely képes gátolni az egyes penészgombák és baktériumok. Professzor szerint Nestor Torres , mindössze 20 százaléka a világ termelésének citromlé használják tisztítószerekben .
